| Шампиньоны (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7290 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 16% | 2714 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.8% | 9333 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 36.8% | 1176 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 17.3% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 69231 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 16% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 64.1% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 14.32 мг | 500 мг | 2.9% | 12.6% | 3492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 107.4% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 6.9% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.837 мкг | 400 мкг | 3.5% | 15.2% | 2891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 9.1% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 9.1% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 2.6% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 1.7% | 22727 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.275 мкг | 50 мкг | 20.6% | 89.2% | 487 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1328 мг | 20 мг | 15.7% | 68% | 638 г |
| Ниацин | 2.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.93 мг | 2500 мг | 13.8% | 59.7% | 723 г |
| Кальций, Ca | 9.48 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.9% | 10549 г |
| Кремний, Si | 1.188 мг | 30 мг | 4% | 17.3% | 2525 г |
| Магний, Mg | 10.16 мг | 400 мг | 2.5% | 10.8% | 3937 г |
| Натрий, Na | 435.54 мг | 1300 мг | 33.5% | 145% | 298 г |
| Сера, S | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.2% | 5328 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 38.5% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 681.79 мг | 2300 мг | 29.6% | 128.1% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.251 мг | 18 мг | 1.4% | 6.1% | 7171 г |
| Йод, I | 11.83 мкг | 150 мкг | 7.9% | 34.2% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 9.748 мкг | 10 мкг | 97.5% | 422.1% | 103 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 14.7% | 2920 г |
| Медь, Cu | 325.23 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 140.7% | 307 г |
| Молибден, Mo | 3.009 мкг | 70 мкг | 4.3% | 18.6% | 2326 г |
| Никель, Ni | 0.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.107 мкг | 55 мкг | 31.1% | 134.6% | 322 г |
| Стронций, Sr | 6.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.33 мкг | 4000 мкг | 1% | 4.3% | 10436 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 45.5% | 954 г |
| Цинк, Zn | 0.1932 мг | 12 мг | 1.6% | 6.9% | 6211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 23,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».