| Минтай | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 5 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.9% | 528 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 88.92 мг | 500 мг | 17.8% | 13.1% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 5.6% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.05 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.294 мкг | 3 мкг | 43.1% | 31.6% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.5% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.448 мг | 15 мг | 16.3% | 12% | 613 г |
| Витамин Н, биотин | 3.114 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.5% | 1606 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1318 мг | 20 мг | 20.7% | 15.2% | 484 г |
| Ниацин | 1.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.34 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.1% | 732 г |
| Кальций, Ca | 39.78 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2514 г |
| Кремний, Si | 0.199 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15075 г |
| Магний, Mg | 43.96 мг | 400 мг | 11% | 8.1% | 910 г |
| Натрий, Na | 62.64 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.5% | 2075 г |
| Сера, S | 156.62 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.5% | 638 г |
| Фосфор, P | 213.4 мг | 800 мг | 26.7% | 19.6% | 375 г |
| Хлор, Cl | 147.41 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.7% | 1560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Йод, I | 115 мкг | 150 мкг | 76.7% | 56.3% | 130 г |
| Кобальт, Co | 12.766 мкг | 10 мкг | 127.7% | 93.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 4.2% | 1742 г |
| Медь, Cu | 114.38 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.4% | 874 г |
| Молибден, Mo | 4.502 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.7% | 1555 г |
| Никель, Ni | 5.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.746 мкг | 55 мкг | 30.4% | 22.3% | 328 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 531.69 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 9.8% | 752 г |
| Хром, Cr | 41.75 мкг | 50 мкг | 83.5% | 61.3% | 120 г |
| Цинк, Zn | 1.0363 мг | 12 мг | 8.6% | 6.3% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 1.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 50% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в кляре составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».