Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая рыбка с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая рыбка с грецким орехом

Филе Минтая [Рыбный Остров] 300 г
Грецкий орех 30 г
Лимонный сок, необработанный 11 г
Чеснок (Запекание) 9 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Запекание) 17 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Рыбку быстро обжарить на а/пригарной сковороде, сложить в форму. В блендере смешать грец. Орехи, чеснок, лимон. Сок, зелень, соль, специи. Выложить на рыбу, запекать 15 мин при 180 град.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая рыбка с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13% 507 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.1% 596 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.5% 2695 г
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2577 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 4.35 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.468 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5356 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2.6% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21930 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.4978 мг 20 мг 2.5% 1.7% 4018 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60 мг 2500 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Кальций, Ca 23.57 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4243 г
Кремний, Si 4.982 мг 30 мг 16.6% 11% 602 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2972 г
Натрий, Na 211.97 мг 1300 мг 16.3% 10.8% 613 г
Сера, S 12.07 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8285 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 2.8% 2410 г
Хлор, Cl 327.35 мг 2300 мг 14.2% 9.4% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 1% 6545 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 6.6% 1004 г
Литий, Li 0.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.2226 мг 2 мг 11.1% 7.4% 898 г
Медь, Cu 53.57 мкг 1000 мкг 5.4% 3.6% 1867 г
Молибден, Mo 1.516 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4617 г
Никель, Ni 15.986 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.814 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6757 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 56.42 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7090 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2959 г
Цинк, Zn 0.2733 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4391 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 44.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 38%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.192 г min 16.8 г 7.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.276 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.576 г ~

Энергетическая ценность Запечённая рыбка с грецким орехом составляет 151 кКал.

  • Порция = 123 гр (185.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».