| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 269 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| томатная паста помидорка 70г | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13.3% | 455 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.3% | 589 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.9% | 2079 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 10.1% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 58.48 мг | 500 мг | 11.7% | 7.1% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 16.4% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 9.9% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.392 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.515 мкг | 3 мкг | 50.5% | 30.6% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.82 мг | 90 мг | 8.7% | 5.3% | 1151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.7% | 698 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4757 мг | 20 мг | 27.4% | 16.6% | 365 г |
| Ниацин | 2.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.26 мг | 2500 мг | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Кальций, Ca | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4864 г |
| Кремний, Si | 0.646 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4644 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 3.7% | 1645 г |
| Натрий, Na | 203.54 мг | 1300 мг | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Сера, S | 160.11 мг | 1000 мг | 16% | 9.7% | 625 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 12.7% | 475 г |
| Хлор, Cl | 274.01 мг | 2300 мг | 11.9% | 7.2% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.899 мг | 18 мг | 10.6% | 6.4% | 948 г |
| Йод, I | 8.98 мкг | 150 мкг | 6% | 3.6% | 1670 г |
| Кобальт, Co | 8.65 мкг | 10 мкг | 86.5% | 52.4% | 116 г |
| Литий, Li | 0.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2747 г |
| Медь, Cu | 295.78 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 17.9% | 338 г |
| Молибден, Mo | 5.186 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.5% | 1350 г |
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.294 мкг | 55 мкг | 42.4% | 25.7% | 236 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 3.6265 мг | 12 мг | 30.2% | 18.3% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.965 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.079 г | min 16.8 г | 24.3% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.396 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с шампиньонами составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».