| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11% | 760 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.9% | 700 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 1.4% | 5725 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.3% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.4% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2 мг | 20 мг | 46% | 38.3% | 217 г |
| Ниацин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399 мг | 2500 мг | 16% | 13.3% | 627 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Натрий, Na | 1510 мг | 1300 мг | 116.2% | 96.8% | 86 г |
| Сера, S | 191 мг | 1000 мг | 19.1% | 15.9% | 524 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 19% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 11.1% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.86 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.44 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.9% | 40.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.9% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.29 г | min 16.8 г | 108.9% | 90.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина копчено-вареная,нарезка Мясницкий ряд КБ составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».