| Вареная голень индейки без кожи | 1000 г |
| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 21% | 817 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2610 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.5 мкг | 900 мкг | 12.4% | 21.4% | 807 г |
| альфа Каротин | 0.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.34 мг | 5 мг | 26.8% | 46.2% | 373 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% | 14.3% | 1212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 43.1% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 32.8% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.25 мг | 20 мг | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Бетаин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126 мг | 2500 мг | 5% | 8.6% | 1984 г |
| Кальций, Ca | 52.5 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.1% | 1905 г |
| Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 4.1% | 4211 г |
| Натрий, Na | 32.5 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Сера, S | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 4% | 4324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.8% | 4500 г |
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 6.9% | 2516 г |
| Медь, Cu | 10.5 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1.9% | 9524 г |
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 22000 г |
| Цинк, Zn | 0.095 мг | 12 мг | 0.8% | 1.4% | 12632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».