| Печень куриная (Жарка) | 980 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 211 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Сметана 20% жирности | 73 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16% | 406 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9% | 727 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7309 мкг | 900 мкг | 812.1% | 527% | 12 г |
| Ретинол | 7.308 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 15.8% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.46 мг | 1.8 мг | 81.1% | 52.6% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 119.15 мг | 500 мг | 23.8% | 15.4% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.342 мг | 5 мг | 86.8% | 56.3% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 21.5% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.695 мкг | 400 мкг | 24.7% | 16% | 405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.82 мкг | 3 мкг | 494% | 320.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.49 мг | 90 мг | 23.9% | 15.5% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.667 мг | 15 мг | 11.1% | 7.2% | 900 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6375 мг | 20 мг | 48.2% | 31.3% | 208 г |
| Ниацин | 7.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.95 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 856 г |
| Кальций, Ca | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3539 г |
| Кремний, Si | 0.546 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1603 г |
| Натрий, Na | 248.34 мг | 1300 мг | 19.1% | 12.4% | 523 г |
| Сера, S | 198.63 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.9% | 503 г |
| Фосфор, P | 232.9 мг | 800 мг | 29.1% | 18.9% | 343 г |
| Хлор, Cl | 318.58 мг | 2300 мг | 13.9% | 9% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.388 мг | 18 мг | 79.9% | 51.8% | 125 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 13.134 мкг | 10 мкг | 131.3% | 85.2% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2726 мг | 2 мг | 13.6% | 8.8% | 734 г |
| Медь, Cu | 359.59 мкг | 1000 мкг | 36% | 23.4% | 278 г |
| Молибден, Mo | 38.731 мкг | 70 мкг | 55.3% | 35.9% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.085 мкг | 55 мкг | 74.7% | 48.5% | 134 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8% | 805 г |
| Цинк, Zn | 5.9382 мг | 12 мг | 49.5% | 32.1% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 1.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.97 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.687 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.87 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.094 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».