Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеный картофель с капустой(+колбаса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеный картофель с капустой(+колбаса)

Колбаса вареная, докторская 170 г
Картофель 170 г
Капуста белокочанная 250 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель с капустой(+колбаса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.3% 2303 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.9% 1037 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.6% 4660 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.6% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2951 г
Витамин В4, холин 5.05 мг 500 мг 1% 1.2% 9901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 8.227 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4862 г
Витамин C, аскорбиновая 20.44 мг 90 мг 22.7% 28.1% 440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 4.8% 2534 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 22.1% 558 г
Витамин РР, НЭ 1.5156 мг 20 мг 7.6% 9.4% 1320 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.52 мг 2500 мг 9.5% 11.7% 1057 г
Кальций, Ca 22.2 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4505 г
Кремний, Si 24.167 мг 30 мг 80.6% 99.6% 124 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 4.1% 3012 г
Натрий, Na 161.26 мг 1300 мг 12.4% 15.3% 806 г
Сера, S 40.83 мг 1000 мг 4.1% 5.1% 2449 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 8.3% 1504 г
Хлор, Cl 21.7 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.8 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 28.14 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2736 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8427 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 22% 562 г
Литий, Li 14.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 4.9% 2503 г
Медь, Cu 47.48 мкг 1000 мкг 4.7% 5.8% 2106 г
Молибден, Mo 4.822 мкг 70 мкг 6.9% 8.5% 1452 г
Никель, Ni 5.111 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41045 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 41.78 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9574 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8.2% 1524 г
Цинк, Zn 0.1791 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6700 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тушеный картофель с капустой(+колбаса) составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».