Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Вода "Перье" (PERRIER) 100 г
Мед пчелиный 8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Яйцо куриное 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.1% 800 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.2% 982 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 7.3% 562 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.4% 556 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.7% 5668 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 2.1% 2009 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 7.7% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1324 г
Витамин В4, холин 67.24 мг 500 мг 13.4% 5.5% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 7.3% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 15.107 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2648 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 2.9% 1423 г
Витамин Н, биотин 15.362 мкг 50 мкг 30.7% 12.6% 325 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.3592 мг 20 мг 16.8% 6.9% 595 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.73 мг 2500 мг 16.8% 6.9% 594 г
Кальций, Ca 129.14 мг 1000 мг 12.9% 5.3% 774 г
Магний, Mg 79.32 мг 400 мг 19.8% 8.1% 504 г
Натрий, Na 37.1 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3504 г
Сера, S 82.63 мг 1000 мг 8.3% 3.4% 1210 г
Фосфор, P 364.2 мг 800 мг 45.5% 18.7% 220 г
Хлор, Cl 70.54 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.744 мг 18 мг 15.2% 6.2% 656 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2131 г
Кобальт, Co 4.698 мкг 10 мкг 47% 19.3% 213 г
Марганец, Mn 2.2831 мг 2 мг 114.2% 46.9% 88 г
Медь, Cu 282.95 мкг 1000 мкг 28.3% 11.6% 353 г
Молибден, Mo 1.034 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6770 г
Селен, Se 22.461 мкг 55 мкг 40.8% 16.8% 245 г
Фтор, F 43.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9105 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Цинк, Zn 2.0485 мг 12 мг 17.1% 7% 586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.134 г min 16.8 г 12.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.604 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 243,3 кКал.

  • Порция = 84 гр (204.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».