| Телятина, шейная часть (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 215 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 18 г |
| Кабачок (Тушение) | 30 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 19.5% | 685 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.4% | 2074 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.7% | 909 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2789 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 27% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 84.59 мг | 500 мг | 16.9% | 22.6% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.528 мг | 5 мг | 30.6% | 40.9% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.584 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.781 мкг | 3 мкг | 26% | 34.8% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.2% | 2591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 14.243 мкг | 50 мкг | 28.5% | 38.1% | 351 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.8% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5578 мг | 20 мг | 32.8% | 43.9% | 305 г |
| Ниацин | 3.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.62 мг | 2500 мг | 18.8% | 25.1% | 531 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4474 г |
| Кремний, Si | 9.146 мг | 30 мг | 30.5% | 40.8% | 328 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 7.2% | 1850 г |
| Натрий, Na | 58.01 мг | 1300 мг | 4.5% | 6% | 2241 г |
| Сера, S | 113.65 мг | 1000 мг | 11.4% | 15.2% | 880 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 28.9% | 462 г |
| Хлор, Cl | 63.37 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.7% | 3629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.619 мг | 18 мг | 9% | 12% | 1112 г |
| Йод, I | 15.77 мкг | 150 мкг | 10.5% | 14% | 951 г |
| Кобальт, Co | 13.51 мкг | 10 мкг | 135.1% | 180.6% | 74 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8.8% | 1527 г |
| Медь, Cu | 431.09 мкг | 1000 мкг | 43.1% | 57.6% | 232 г |
| Молибден, Mo | 3.738 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.1% | 1873 г |
| Никель, Ni | 1.943 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.674 мкг | 55 мкг | 41.2% | 55.1% | 243 г |
| Стронций, Sr | 9.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 8722 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 22.9% | 585 г |
| Цинк, Zn | 1.4578 мг | 12 мг | 12.1% | 16.2% | 823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели телячьи с грибами составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».