| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 700 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 11 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Вода | 440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.4% | 1134 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.5% | 862 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 7.6% | 514 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.3% | 909 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4629 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 32.65 мг | 500 мг | 6.5% | 2.5% | 1531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.414 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.421 мг | 15 мг | 22.8% | 8.9% | 438 г |
| Витамин Н, биотин | 1.516 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8735 мг | 20 мг | 9.4% | 3.7% | 1068 г |
| Ниацин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.26 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.3% | 3115 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5382 г |
| Кремний, Si | 2.435 мг | 30 мг | 8.1% | 3.2% | 1232 г |
| Магний, Mg | 10.96 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3650 г |
| Натрий, Na | 563.41 мг | 1300 мг | 43.3% | 17% | 231 г |
| Сера, S | 45.62 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2192 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 2.9% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 877.85 мг | 2300 мг | 38.2% | 15% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 639.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2217 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.3941 мг | 2 мг | 19.7% | 7.7% | 507 г |
| Медь, Cu | 69.43 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.7% | 1440 г |
| Молибден, Mo | 9.92 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.6% | 706 г |
| Никель, Ni | 1.339 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.106 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.2% | 1771 г |
| Титан, Ti | 6.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7508 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.4555 мг | 12 мг | 3.8% | 1.5% | 2634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб буханка составляет 255,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».