| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 14.1% | 580 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.5% | 1098 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5899.8 мкг | 900 мкг | 655.5% | 537.3% | 15 г |
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 11.6% | 707 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 12.2% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.554 мг | 1.8 мг | 86.3% | 70.7% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 447.18 мг | 500 мг | 89.4% | 73.3% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.831 мг | 5 мг | 96.6% | 79.2% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 21.2% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.915 мкг | 400 мкг | 42.7% | 35% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.254 мкг | 3 мкг | 1408.5% | 1154.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.38 мг | 90 мг | 28.2% | 23.1% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.276 мг | 15 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 69.204 мкг | 50 мкг | 138.4% | 113.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3028 мг | 20 мг | 46.5% | 38.1% | 215 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.21 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.9% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5241 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Натрий, Na | 76.9 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.8% | 1691 г |
| Сера, S | 183.87 мг | 1000 мг | 18.4% | 15.1% | 544 г |
| Фосфор, P | 237.7 мг | 800 мг | 29.7% | 24.3% | 337 г |
| Хлор, Cl | 75.7 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 3038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.043 мг | 18 мг | 28% | 23% | 357 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 15.07 мкг | 10 мкг | 150.7% | 123.5% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.2739 мг | 2 мг | 13.7% | 11.2% | 730 г |
| Медь, Cu | 2695.07 мкг | 1000 мкг | 269.5% | 220.9% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.465 мкг | 70 мкг | 110.7% | 90.7% | 90 г |
| Селен, Se | 27.958 мкг | 55 мкг | 50.8% | 41.6% | 197 г |
| Фтор, F | 168.52 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.4% | 2374 г |
| Хром, Cr | 22.96 мкг | 50 мкг | 45.9% | 37.6% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.7007 мг | 12 мг | 30.8% | 25.2% | 324 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень тешеная со сметаной составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».