Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в духовке под сметаной с овощами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в духовке под сметаной с овощами и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 570 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 20 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 115 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в духовке под сметаной с овощами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 18.5% 396 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.2% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 4.1% 1786 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.6% 1314 г
Витамин В4, холин 65.17 мг 500 мг 13% 9.5% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 16.3% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 19.4% 379 г
Витамин В9, фолаты 8.979 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4455 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 9.8% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2836 г
Витамин Н, биотин 1.115 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4484 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.0849 мг 20 мг 30.4% 22.3% 329 г
Ниацин 7.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.63 мг 2500 мг 11.5% 8.4% 869 г
Кальций, Ca 104.59 мг 1000 мг 10.5% 7.7% 956 г
Кремний, Si 0.776 мг 30 мг 2.6% 1.9% 3866 г
Магний, Mg 68.71 мг 400 мг 17.2% 12.6% 582 г
Натрий, Na 339.44 мг 1300 мг 26.1% 19.1% 383 г
Сера, S 184.8 мг 1000 мг 18.5% 13.6% 541 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 16.6% 442 г
Хлор, Cl 259.15 мг 2300 мг 11.3% 8.3% 888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1514 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3916 г
Кобальт, Co 7.14 мкг 10 мкг 71.4% 52.3% 140 г
Литий, Li 3.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 2% 3670 г
Медь, Cu 80.91 мкг 1000 мкг 8.1% 5.9% 1236 г
Молибден, Mo 9.488 мкг 70 мкг 13.6% 10% 738 г
Никель, Ni 1.806 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 12.145 мкг 55 мкг 22.1% 16.2% 453 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Фтор, F 93.21 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4291 г
Хром, Cr 18.16 мкг 50 мкг 36.3% 26.6% 275 г
Цинк, Zn 1.4356 мг 12 мг 12% 8.8% 836 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.951 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 1.903 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в духовке под сметаной с овощами и сыром составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».