| Фарш основа для тефтелей | 945 г |
| Сметана 10% жирности | 435 г |
| Томаты в Собственном Соку [Yan] | 134 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Мука Рисовая [World's Rice] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.3% | 710 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.3% | 421 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2932 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.3% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 69.67 мг | 500 мг | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 8.1% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.639 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% | 11.7% | 441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 3.077 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.2% | 1625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7366 мг | 20 мг | 13.7% | 7.1% | 731 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.4% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 38.37 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2606 г |
| Кремний, Si | 6.832 мг | 30 мг | 22.8% | 11.8% | 439 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2282 г |
| Натрий, Na | 117.63 мг | 1300 мг | 9% | 4.6% | 1105 г |
| Сера, S | 129.71 мг | 1000 мг | 13% | 6.7% | 771 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 8.1% | 643 г |
| Хлор, Cl | 42.76 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 2.8% | 1865 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 2.723 мкг | 10 мкг | 27.2% | 14% | 367 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1890 г |
| Медь, Cu | 72.18 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 5.138 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.8% | 1362 г |
| Никель, Ni | 3.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.855 мкг | 55 мкг | 16.1% | 8.3% | 621 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13826 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.4% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 1.7713 мг | 12 мг | 14.8% | 7.6% | 677 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.849 г | min 16.8 г | 11% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».