| Яйцо куриное | 45 г |
| Ржаная мука, обдирная | 52 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 95 г |
| Вода | 99 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.5% | 962 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 7.5% | 702 г |
| Углеводы (общие) | 23.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 15.1% | 351 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4414 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.2 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 71.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 8.4% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 52.68 мг | 500 мг | 10.5% | 5.6% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 5.1% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 5.3% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.381 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.2% | 1641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2259 г |
| бета Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.624 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.9% | 1366 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6753 мг | 20 мг | 13.4% | 7.1% | 748 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.7 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.3% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 27.21 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3675 г |
| Магний, Mg | 57.64 мг | 400 мг | 14.4% | 7.6% | 694 г |
| Натрий, Na | 22.04 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5898 г |
| Сера, S | 82.83 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.4% | 1207 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 11.9% | 444 г |
| Хлор, Cl | 24.6 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.188 мг | 18 мг | 12.2% | 6.5% | 823 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 1.546 мкг | 10 мкг | 15.5% | 8.2% | 647 г |
| Марганец, Mn | 1.5722 мг | 2 мг | 78.6% | 41.7% | 127 г |
| Медь, Cu | 187.99 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 10% | 532 г |
| Молибден, Mo | 2.616 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2% | 2676 г |
| Селен, Se | 27.496 мкг | 55 мкг | 50% | 26.5% | 200 г |
| Фтор, F | 49.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8110 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.2402 мг | 12 мг | 10.3% | 5.5% | 968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на вареники пельмени составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».