| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Печень индейки | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12.3% | 507 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.3% | 602 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7334.8 мкг | 900 мкг | 815% | 507.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.962 мг | 5 мг | 39.2% | 24.4% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 12.1% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.583 мг | 1.8 мг | 87.9% | 54.8% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 150.03 мг | 500 мг | 30% | 18.7% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.633 мг | 5 мг | 92.7% | 57.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 21.2% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.615 мкг | 400 мкг | 58.2% | 36.3% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.704 мкг | 3 мкг | 423.5% | 263.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.15 мг | 90 мг | 20.2% | 12.6% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.274 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.579 мг | 15 мг | 17.2% | 10.7% | 582 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6101 мг | 20 мг | 48.1% | 30% | 208 г |
| Ниацин | 5.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.54 мг | 2500 мг | 11.3% | 7% | 885 г |
| Кальций, Ca | 25.28 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3956 г |
| Кремний, Si | 5.592 мг | 30 мг | 18.6% | 11.6% | 536 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 4.3% | 1444 г |
| Натрий, Na | 76.99 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
| Сера, S | 165.08 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.3% | 606 г |
| Фосфор, P | 219.7 мг | 800 мг | 27.5% | 17.1% | 364 г |
| Хлор, Cl | 17.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.468 мг | 18 мг | 63.7% | 39.7% | 157 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 9.8 мкг | 10 мкг | 98% | 61.1% | 102 г |
| Литий, Li | 0.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3303 мг | 2 мг | 16.5% | 10.3% | 606 г |
| Медь, Cu | 428.33 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 26.7% | 233 г |
| Молибден, Mo | 33.126 мкг | 70 мкг | 47.3% | 29.5% | 211 г |
| Никель, Ni | 1.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.118 мкг | 55 мкг | 65.7% | 40.9% | 152 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21575 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Цинк, Zn | 4.5754 мг | 12 мг | 38.1% | 23.7% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.219 г | min 16.8 г | 31.1% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная 15.07 составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».