Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная 370 г
Лук репчатый (Варка без слива) 470 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 625 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец молотый красный 3 г
Перец черный молотый 3 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 360 г
Сметана 15,0% жирности 125 г
Кефир, нежирный 50 г
Орегано, сушеный 1 г
Сельдерей, мякоть, сушеная 3 г
Сыр российский 80 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.7% 817 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.5% 848 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.3% 1460 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.7% 1111 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 3.6% 1751 г
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.7% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2093 г
Витамин В4, холин 30.85 мг 500 мг 6.2% 3.9% 1621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.9% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 14.606 мкг 400 мкг 3.7% 2.3% 2739 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 14.7% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 3% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин Н, биотин 1.153 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4337 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.282 мг 20 мг 11.4% 7.2% 876 г
Макроэлементы
Калий, K 239.92 мг 2500 мг 9.6% 6.1% 1042 г
Кальций, Ca 72.89 мг 1000 мг 7.3% 4.6% 1372 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1941 г
Натрий, Na 176.36 мг 1300 мг 13.6% 8.6% 737 г
Сера, S 101.54 мг 1000 мг 10.2% 6.5% 985 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 8.8% 719 г
Хлор, Cl 210.58 мг 2300 мг 9.2% 5.8% 1092 г
Микроэлементы
Бор, B 92.2 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 4.7% 1341 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7389 г
Кобальт, Co 3.778 мкг 10 мкг 37.8% 23.9% 265 г
Марганец, Mn 0.2429 мг 2 мг 12.1% 7.7% 823 г
Медь, Cu 223.96 мкг 1000 мкг 22.4% 14.2% 447 г
Молибден, Mo 5.395 мкг 70 мкг 7.7% 4.9% 1297 г
Селен, Se 4.806 мкг 55 мкг 8.7% 5.5% 1144 г
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16090 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.5% 1818 г
Цинк, Zn 1.837 мг 12 мг 15.3% 9.7% 653 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лазанья составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».