| Шампиньоны, сырые | 400 г |
| Подсолнечное масло | 39 г |
| Вода водопроводная питьевая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3% | 1767 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 16% | 331 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.8% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.841 мг | 1.8 мг | 46.7% | 24.8% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 37.97 мг | 500 мг | 7.6% | 4% | 1317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.575 мг | 5 мг | 51.5% | 27.4% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.918 мкг | 400 мкг | 10.7% | 5.7% | 932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.172 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.382 мг | 15 мг | 49.2% | 26.1% | 203 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5236 мг | 20 мг | 32.6% | 17.3% | 307 г |
| Бетаин | 19.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 769.1 мг | 2500 мг | 30.8% | 16.4% | 325 г |
| Кальций, Ca | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 2.1% | 2546 г |
| Натрий, Na | 11.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11474 г |
| Сера, S | 42.92 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2330 г |
| Фосфор, P | 206.3 мг | 800 мг | 25.8% | 13.7% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2620 г |
| Марганец, Mn | 0.2438 мг | 2 мг | 12.2% | 6.5% | 820 г |
| Медь, Cu | 860.94 мкг | 1000 мкг | 86.1% | 45.7% | 116 г |
| Селен, Se | 44.635 мкг | 55 мкг | 81.2% | 43.1% | 123 г |
| Фтор, F | 18.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21822 г |
| Цинк, Zn | 1.891 мг | 12 мг | 15.8% | 8.4% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.433 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.987 г | min 16.8 г | 23.7% | 12.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 97.8% | 52% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, жареные составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».