| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 50 г |
| Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.2% | 585 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.2% | 1057 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.3% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6182.6 мкг | 900 мкг | 687% | 448.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.154 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.4% | 1938 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 12.1% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.291 мг | 1.8 мг | 71.7% | 46.8% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 119.21 мг | 500 мг | 23.8% | 15.5% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.847 мг | 5 мг | 76.9% | 50.2% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 17.5% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.865 мкг | 400 мкг | 26% | 17% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.885 мкг | 3 мкг | 329.5% | 215.1% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 10.8% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 4.4% | 1479 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 13.6% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.44 мг | 20 мг | 42.2% | 27.5% | 237 г |
| Ниацин | 6.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.13 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.5% | 685 г |
| Кальций, Ca | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2484 г |
| Кремний, Si | 4.337 мг | 30 мг | 14.5% | 9.5% | 692 г |
| Магний, Mg | 34.13 мг | 400 мг | 8.5% | 5.5% | 1172 г |
| Натрий, Na | 303.47 мг | 1300 мг | 23.3% | 15.2% | 428 г |
| Сера, S | 143.58 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.4% | 696 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 14.9% | 437 г |
| Хлор, Cl | 393.97 мг | 2300 мг | 17.1% | 11.2% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.403 мг | 18 мг | 63.4% | 41.4% | 158 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 11.512 мкг | 10 мкг | 115.1% | 75.1% | 87 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3426 мг | 2 мг | 17.1% | 11.2% | 584 г |
| Медь, Cu | 313.47 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 20.4% | 319 г |
| Молибден, Mo | 38.436 мкг | 70 мкг | 54.9% | 35.8% | 182 г |
| Никель, Ni | 9.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.044 мкг | 55 мкг | 45.5% | 29.7% | 220 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 10.2% | 643 г |
| Цинк, Zn | 4.3705 мг | 12 мг | 36.4% | 23.8% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с черносливом составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».