Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Свекла, вареная 1000 г
Кефир 1% жирности 1600 г
Огурец грунтовый 700 г
Яйцо куриное (Варка) 300 г
Петрушка свежая 50 г
Чеснок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.7% 2452 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.3% 4000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.7% 4469 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.5% 2500 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.2% 2565 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 8.5% 2473 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 4.2% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 15.2% 1395 г
Витамин В4, холин 30.52 мг 500 мг 6.1% 12.9% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 12.3% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 6.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 25.784 мкг 400 мкг 6.4% 13.5% 1551 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 9.1% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 12.5% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 3.8% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.5% 14019 г
Витамин Н, биотин 3.199 мкг 50 мкг 6.4% 13.5% 1563 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 44.8% 472 г
Витамин РР, НЭ 0.8872 мг 20 мг 4.4% 9.3% 2254 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.03 мг 2500 мг 7.9% 16.7% 1262 г
Кальций, Ca 70.81 мг 1000 мг 7.1% 15% 1412 г
Кремний, Si 10.27 мг 30 мг 34.2% 72.3% 292 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 9.3% 2291 г
Натрий, Na 55.53 мг 1300 мг 4.3% 9.1% 2341 г
Сера, S 34.29 мг 1000 мг 3.4% 7.2% 2916 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 19.9% 1061 г
Хлор, Cl 63.22 мг 2300 мг 2.7% 5.7% 3638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 7.2% 2908 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 8.9% 2396 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 33.2% 638 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 14.8% 1430 г
Медь, Cu 54.64 мкг 1000 мкг 5.5% 11.6% 1830 г
Молибден, Mo 3.259 мкг 70 мкг 4.7% 9.9% 2148 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 3.363 мкг 55 мкг 6.1% 12.9% 1635 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Фтор, F 19.55 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20460 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 12.5% 1695 г
Цинк, Zn 0.4268 мг 12 мг 3.6% 7.6% 2812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».