| Капуста белокочанная | 486 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Морковь | 42 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 94 г |
| Кабачок | 248 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.7 мкг | 900 мкг | 17.6% | 24.2% | 567 г |
| бета Каротин | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 27% | 511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 12.2 мг | 500 мг | 2.4% | 3.3% | 4098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.2% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 12.1% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.604 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.9% | 1770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.56 мг | 90 мг | 77.3% | 106.5% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 6.9% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.7 мкг | 120 мкг | 44.8% | 61.7% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0745 мг | 20 мг | 5.4% | 7.4% | 1861 г |
| Ниацин | 0.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.55 мг | 2500 мг | 13.7% | 18.9% | 728 г |
| Кальций, Ca | 42.03 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.8% | 2379 г |
| Кремний, Si | 47.58 мг | 30 мг | 158.6% | 218.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2053 г |
| Натрий, Na | 10.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 11829 г |
| Сера, S | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3088 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 6.3% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 37.84 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 6.2% | 2242 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.846 мкг | 10 мкг | 38.5% | 53% | 260 г |
| Литий, Li | 11.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 14.3% | 958 г |
| Медь, Cu | 97.17 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.4% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 9.524 мкг | 70 мкг | 13.6% | 18.7% | 735 г |
| Никель, Ni | 12.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23781 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 13.6% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.5018 мг | 12 мг | 4.2% | 5.8% | 2391 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | min 16.8 г | 15.5% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».