Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (огурцы, помидоры, салат, лук + раст. масло). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (огурцы, помидоры, салат, лук + раст. масло)

Лук репчатый 70 г
Огурец парниковый 251 г
Помидор (томат), парниковый 381 г
Айсберг (салат кочанный) 186 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (огурцы, помидоры, салат, лук + раст. масло)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.7 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5670 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3% 10857 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 10.1% 3294 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.5% 2500 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 13.8% 2463 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 15.2% 2206 г
альфа Каротин 0.818 мкг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 18.5% 1812 г
Лютеин + Зеаксантин 56.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.7% 7200 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 2.4% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 6.4% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 5.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 7.723 мкг 400 мкг 1.9% 6.4% 5179 г
Витамин C, аскорбиновая 11.65 мг 90 мг 12.9% 43.4% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 18.2% 1863 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 2% 15773 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 36.4% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.3557 мг 20 мг 1.8% 6.1% 5623 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.15 мг 2500 мг 7.9% 26.6% 1262 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 5.7% 5907 г
Кремний, Si 17.515 мг 30 мг 58.4% 196.6% 171 г
Магний, Mg 6.54 мг 400 мг 1.6% 5.4% 6116 г
Натрий, Na 308.33 мг 1300 мг 23.7% 79.8% 422 г
Сера, S 15.04 мг 1000 мг 1.5% 5.1% 6649 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 13.5% 2492 г
Хлор, Cl 491.84 мг 2300 мг 21.4% 72.1% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.5 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 9.8% 3495 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 2.4% 13636 г
Кобальт, Co 3.288 мкг 10 мкг 32.9% 110.8% 304 г
Литий, Li 12.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 21.2% 1592 г
Медь, Cu 71.1 мкг 1000 мкг 7.1% 23.9% 1406 г
Молибден, Mo 4.053 мкг 70 мкг 5.8% 19.5% 1727 г
Никель, Ni 5.676 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 2% 17742 г
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 35939 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 18.2% 1838 г
Цинк, Zn 0.2396 мг 12 мг 2% 6.7% 5008 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 71.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.044 мг ~
бета Ситостерол 3.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат (огурцы, помидоры, салат, лук + раст. масло) составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».