| Печень куриная | 370 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Лук репчатый, сушеный | 5 г |
| Морковь сушеная | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 17% | 392 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11608.1 мкг | 900 мкг | 1289.8% | 861% | 8 г |
| Ретинол | 11.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 8.3% | 801 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.469 мг | 1.5 мг | 31.3% | 20.9% | 320 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.96 мг | 1.8 мг | 108.9% | 72.7% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 186.44 мг | 500 мг | 37.3% | 24.9% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.82 мг | 5 мг | 116.4% | 77.7% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.858 мг | 2 мг | 42.9% | 28.6% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 225.325 мкг | 400 мкг | 56.3% | 37.6% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.387 мкг | 3 мкг | 512.9% | 342.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.46 мг | 90 мг | 26.1% | 17.4% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.797 мг | 15 мг | 5.3% | 3.5% | 1882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5312 мг | 20 мг | 62.7% | 41.9% | 160 г |
| Ниацин | 9.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.06 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3246 г |
| Магний, Mg | 25.51 мг | 400 мг | 6.4% | 4.3% | 1568 г |
| Натрий, Na | 188.59 мг | 1300 мг | 14.5% | 9.7% | 689 г |
| Сера, S | 193.89 мг | 1000 мг | 19.4% | 13% | 516 г |
| Фосфор, P | 263.9 мг | 800 мг | 33% | 22% | 303 г |
| Хлор, Cl | 159.07 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.6% | 1446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.308 мг | 18 мг | 90.6% | 60.5% | 110 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 13.95 мкг | 10 мкг | 139.5% | 93.1% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3129 мг | 2 мг | 15.6% | 10.4% | 639 г |
| Медь, Cu | 365.83 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 24.4% | 273 г |
| Молибден, Mo | 54.95 мкг | 70 мкг | 78.5% | 52.4% | 127 г |
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.618 мкг | 55 мкг | 92% | 61.4% | 109 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14744 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.4% | 583 г |
| Цинк, Zn | 6.1676 мг | 12 мг | 51.4% | 34.3% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 1.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.002 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная в сметане составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».