| Свекла | 200 г |
| Морковь | 70 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Говядина, грудинка целая | 500 г |
| Говядина Грудинка [Лента] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.6% | 2923 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.7% | 2333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 8.3% | 2687 г |
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 9.2% | 2439 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 4.7% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.6% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 10.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.657 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.7% | 8589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 16.6% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.28 мг | 90 мг | 12.5% | 28.1% | 798 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 15.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6758 мг | 20 мг | 3.4% | 7.6% | 2959 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.55 мг | 2500 мг | 5.5% | 12.4% | 1818 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8157 г |
| Кремний, Si | 13.971 мг | 30 мг | 46.6% | 104.7% | 215 г |
| Магний, Mg | 8.36 мг | 400 мг | 2.1% | 4.7% | 4785 г |
| Натрий, Na | 88.12 мг | 1300 мг | 6.8% | 15.3% | 1475 г |
| Сера, S | 27.76 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.3% | 3602 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 8.5% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 133 мг | 2300 мг | 5.8% | 13% | 1729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 5.2% | 4276 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 26.5% | 846 г |
| Литий, Li | 10.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 8.1% | 2786 г |
| Медь, Cu | 40.89 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 9.2% | 2446 г |
| Молибден, Mo | 3.853 мкг | 70 мкг | 5.5% | 12.4% | 1817 г |
| Никель, Ni | 2.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.71 мкг | 55 мкг | 3.1% | 7% | 3216 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.6% | 6109 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10.8% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.4899 мг | 12 мг | 4.1% | 9.2% | 2449 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».