| Пекинская капуста | 894 г |
| Перец сладкий красный | 337 г |
| Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем | 206 г |
| Чеснок | 30 г |
| Морковь | 277 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7046 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.7% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 33.5% | 1250 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 16.7% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.3 мкг | 900 мкг | 43.4% | 181.6% | 231 г |
| альфа Каротин | 0.513 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.39 мг | 5 мг | 47.8% | 200% | 209 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 14.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 13% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.02 мг | 500 мг | 1.6% | 6.7% | 6234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 15.5% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 52.7% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.381 мкг | 400 мкг | 11.3% | 47.3% | 881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.12 мг | 90 мг | 70.1% | 293.3% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 7.9% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 88.3% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6197 мг | 20 мг | 3.1% | 13% | 3227 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.99 мг | 2500 мг | 7.8% | 32.6% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 57.14 мг | 1000 мг | 5.7% | 23.8% | 1750 г |
| Кремний, Si | 8.266 мг | 30 мг | 27.6% | 115.5% | 363 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 15.9% | 2660 г |
| Натрий, Na | 115.64 мг | 1300 мг | 8.9% | 37.2% | 1124 г |
| Сера, S | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.6% | 9524 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 15.1% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 14.19 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.5% | 16209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 10.5% | 4045 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 4.2% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.052 мкг | 10 мкг | 10.5% | 43.9% | 951 г |
| Литий, Li | 17.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2293 мг | 2 мг | 11.5% | 48.1% | 872 г |
| Медь, Cu | 54.85 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 23% | 1823 г |
| Молибден, Mo | 4.58 мкг | 70 мкг | 6.5% | 27.2% | 1528 г |
| Никель, Ni | 2.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.634 мкг | 55 мкг | 1.2% | 5% | 8675 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 39101 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 19.2% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.2888 мг | 12 мг | 2.4% | 10% | 4155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ким чи* составляет 23,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».