Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов с репчатым луком*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов с репчатым луком*

Огурец парниковый 350 г
Лук репчатый 53 г
Укроп 35 г
Оливковое масло 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов с репчатым луком*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.8% 8444 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 15.4% 949 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.9% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.1% 1818 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 5.7% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 9.5% 1533 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 10.4% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.1% 7200 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 6.5% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.069 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6591 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 22.8% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 9.1% 1615 г
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6173 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 25.3% 583 г
Витамин РР, НЭ 0.3882 мг 20 мг 1.9% 2.8% 5152 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.75 мг 2500 мг 7.7% 11.3% 1297 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 4.8% 3015 г
Кремний, Si 40.583 мг 30 мг 135.3% 198.7% 74 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 6.5% 2299 г
Натрий, Na 9.08 мг 1300 мг 0.7% 1% 14317 г
Сера, S 14.91 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6707 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 6.6% 2204 г
Хлор, Cl 25.4 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.1 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 5% 2946 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25424 г
Кобальт, Co 1.578 мкг 10 мкг 15.8% 23.2% 634 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 13.2% 1106 г
Медь, Cu 51.54 мкг 1000 мкг 5.2% 7.6% 1940 г
Молибден, Mo 0.888 мкг 70 мкг 1.3% 1.9% 7883 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11317 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68376 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 9% 1645 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 3.8% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 21.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.885 г min 16.8 г 23.1% 33.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.697 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов с репчатым луком* составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».