Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 30 г
Пищевая сода 1 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.4% 905 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.9% 800 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 7% 562 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 2.4% 1625 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.9% 1011 г
Витамин В4, холин 77.01 мг 500 мг 15.4% 6.1% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 4.4% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.082 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3058 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 3.7% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 1.6% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 3% 1326 г
Витамин Н, биотин 6.078 мкг 50 мкг 12.2% 4.8% 823 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.3172 мг 20 мг 11.6% 4.6% 863 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.44 мг 2500 мг 6% 2.4% 1673 г
Кальций, Ca 72.25 мг 1000 мг 7.2% 2.8% 1384 г
Кремний, Si 1.783 мг 30 мг 5.9% 2.3% 1683 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2584 г
Натрий, Na 103.75 мг 1300 мг 8% 3.2% 1253 г
Сера, S 76.42 мг 1000 мг 7.6% 3% 1309 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 5.8% 687 г
Хлор, Cl 90.68 мг 2300 мг 3.9% 1.5% 2536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.7 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 40.11 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1641 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2161 г
Кобальт, Co 3.03 мкг 10 мкг 30.3% 12% 330 г
Марганец, Mn 0.2623 мг 2 мг 13.1% 5.2% 762 г
Медь, Cu 66.94 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1494 г
Молибден, Mo 9.004 мкг 70 мкг 12.9% 5.1% 777 г
Никель, Ni 0.98 мкг ~
Олово, Sn 8.23 мкг ~
Селен, Se 8.726 мкг 55 мкг 15.9% 6.3% 630 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Титан, Ti 4.9 мкг ~
Фтор, F 29.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13546 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.1% 1880 г
Цинк, Zn 0.7226 мг 12 мг 6% 2.4% 1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.426 г min 16.8 г 20.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 253,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов