Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Алейка] 160 г
Сахар песок 160 г
Яйца Куриные [Каждый День] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 563 ккал 1684 ккал 33.4% 5.9% 299 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 2.5% 697 г
Жиры 32.7 г 56 г 58.4% 10.4% 171 г
Углеводы 56.3 г 219 г 25.7% 4.6% 389 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 3.3% 534 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.4% 4000 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 0.2% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.4% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 0.9% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 0.4% 4011 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.0748 мг 20 мг 0.4% 0.1% 26738 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.22 мг 2500 мг 0.5% 0.1% 20458 г
Кальций, Ca 9.98 мг 1000 мг 1% 0.2% 10020 г
Магний, Mg 0.19 мг 400 мг 210526 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21849 г
Сера, S 2.99 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 33445 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 0.2% 7143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.175 мг 18 мг 1% 0.2% 10286 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 133333 г
Медь, Cu 2.25 мкг 1000 мкг 0.2% 44444 г
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.1% 14706 г
Фтор, F 1.05 мкг 4000 мкг 380952 г
Цинк, Zn 0.0561 мг 12 мг 0.5% 0.1% 21390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 33.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.007 г ~
6:0 Капроновая 0.46 г ~
8:0 Каприловая 0.247 г ~
10:0 Каприновая 0.565 г ~
12:0 Лауриновая 0.644 г ~
14:0 Миристиновая 2.971 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.263 г ~
18:0 Стеариновая 2.552 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.255 г min 16.8 г 49.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.576 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.868 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.74 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 563 кКал.

  • Порция = 17 гр (95.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».