| Печень куриная | 460 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Перец сладкий зеленый | 120 г |
| Кабачок | 270 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.8% | 697 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5869.3 мкг | 900 мкг | 652.1% | 584.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.832 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 5.1% | 1754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 16.2% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.06 мг | 1.8 мг | 58.9% | 52.8% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 106.44 мг | 500 мг | 21.3% | 19.1% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.135 мг | 5 мг | 62.7% | 56.2% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 24.3% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.694 мкг | 400 мкг | 31.2% | 28% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.108 мкг | 3 мкг | 270.3% | 242.2% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.21 мг | 90 мг | 41.3% | 37% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 4% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9881 мг | 20 мг | 34.9% | 31.3% | 286 г |
| Ниацин | 5.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.66 мг | 2500 мг | 11.2% | 10% | 894 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3231 г |
| Кремний, Si | 9.177 мг | 30 мг | 30.6% | 27.4% | 327 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2107 г |
| Натрий, Na | 53.09 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.7% | 2449 г |
| Сера, S | 113.11 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.1% | 884 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 17.2% | 522 г |
| Хлор, Cl | 17.64 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 13039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.814 мг | 18 мг | 49% | 43.9% | 204 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 8.916 мкг | 10 мкг | 89.2% | 79.9% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.2387 мг | 2 мг | 11.9% | 10.7% | 838 г |
| Медь, Cu | 232.15 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 20.8% | 431 г |
| Молибден, Mo | 29.992 мкг | 70 мкг | 42.8% | 38.4% | 233 г |
| Никель, Ni | 0.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.733 мкг | 55 мкг | 48.6% | 43.5% | 206 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45714 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.7% | 840 г |
| Цинк, Zn | 3.4961 мг | 12 мг | 29.1% | 26.1% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами в сметанном соусе составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».