| Баклажаны | 500 г |
| Перец красный сладкий | 300 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.7% | 6333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.1% | 2545 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.6% | 909 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 32.2% | 725 г |
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 26.3% | 888 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 8.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.4% | 2813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 32.2% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.564 мкг | 400 мкг | 4.4% | 10.3% | 2277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.5 мг | 90 мг | 85% | 198.1% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 8.9% | 2632 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.936 мг | 20 мг | 4.7% | 11% | 2137 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.51 мг | 2500 мг | 8.2% | 19.1% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 12.12 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8251 г |
| Магний, Mg | 8.08 мг | 400 мг | 2% | 4.7% | 4950 г |
| Натрий, Na | 4.41 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 29478 г |
| Сера, S | 9.18 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10893 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 7.7% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 35.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.7% | 6435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 5.6% | 4119 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 39.9% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 21.9% | 1068 г |
| Медь, Cu | 122.4 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 28.4% | 817 г |
| Молибден, Mo | 6.12 мкг | 70 мкг | 8.7% | 20.3% | 1144 г |
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 35907 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 10.3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.339 мг | 12 мг | 2.8% | 6.5% | 3540 г |
Энергетическая ценность Баклажан с перцем печеный составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».