| Морская капуста (ламинария) (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 132 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Грибы Моэр черные | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.6% | 1244 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 12329 г |
| альфа Каротин | 1.524 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 15.841 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 8.9% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2.7% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.025 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 21.5% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.423 мг | 15 мг | 16.2% | 21.5% | 619 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.609 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.2% | 3108 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 34.2% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.405 мг | 20 мг | 2% | 2.7% | 4938 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.69 мг | 2500 мг | 18.3% | 24.3% | 545 г |
| Кальций, Ca | 83.1 мг | 1000 мг | 8.3% | 11% | 1203 г |
| Кремний, Si | 13.896 мг | 30 мг | 46.3% | 61.4% | 216 г |
| Магний, Mg | 82.92 мг | 400 мг | 20.7% | 27.5% | 482 г |
| Натрий, Na | 685.12 мг | 1300 мг | 52.7% | 69.9% | 190 г |
| Сера, S | 82.11 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.9% | 1218 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 7.4% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 666.11 мг | 2300 мг | 29% | 38.5% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.687 мг | 18 мг | 109.4% | 145.1% | 91 г |
| Йод, I | 909.49 мкг | 150 мкг | 606.3% | 804.1% | 16 г |
| Кобальт, Co | 7.088 мкг | 10 мкг | 70.9% | 94% | 141 г |
| Литий, Li | 1.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 10.5% | 1269 г |
| Медь, Cu | 98.45 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 13% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 0.99 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.9% | 7071 г |
| Никель, Ni | 0.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.515 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10680 г |
| Стронций, Sr | 51.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.21 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.1% | 4338 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.7535 мг | 12 мг | 6.3% | 8.4% | 1593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 76.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.448 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность МОРСКАЯ КАПУСТА жареная составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».