Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Картофель (Жарка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Сосиски, молочные 200 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.7% 950 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.3% 438 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.3% 2305 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 4.5% 1195 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.4% 845 г
Витамин В4, холин 81.34 мг 500 мг 16.3% 8.8% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 6.1% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 5.271 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7589 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 3.7% 1454 г
Витамин D, кальциферол 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 3.6% 1517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин Н, биотин 6.503 мкг 50 мкг 13% 7% 769 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.3056 мг 20 мг 16.5% 8.9% 605 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.75 мг 2500 мг 14.8% 8% 674 г
Кальций, Ca 33.37 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 2997 г
Кремний, Si 22.935 мг 30 мг 76.5% 41.2% 131 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1968 г
Натрий, Na 248.41 мг 1300 мг 19.1% 10.3% 523 г
Сера, S 106.32 мг 1000 мг 10.6% 5.7% 941 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 8.9% 601 г
Хлор, Cl 77.4 мг 2300 мг 3.4% 1.8% 2972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.3 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 67.64 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 5.1% 1060 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1887 г
Кобальт, Co 5.659 мкг 10 мкг 56.6% 30.5% 177 г
Литий, Li 34.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2058 г
Медь, Cu 98.62 мкг 1000 мкг 9.9% 5.3% 1014 г
Молибден, Mo 5.523 мкг 70 мкг 7.9% 4.3% 1267 г
Никель, Ni 2.412 мкг ~
Рубидий, Rb 249.5 мкг ~
Селен, Se 9.274 мкг 55 мкг 16.9% 9.1% 593 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 32.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12338 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 6.4% 847 г
Цинк, Zn 0.5876 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2042 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.683 г min 16.8 г 21.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.835 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».