Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб белый 1 slice, large
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.3% 916 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8% 836 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.1% 1647 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 8.7% 767 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 10.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 7.7% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 10.7% 623 г
Витамин В4, холин 114.2 мг 500 мг 22.8% 15.2% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 10.5% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 46.557 мкг 400 мкг 11.6% 7.7% 859 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 7.7% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 6.1% 1089 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Витамин Н, биотин 9.328 мкг 50 мкг 18.7% 12.5% 536 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9131 мг 20 мг 14.6% 9.7% 687 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 25.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.38 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1833 г
Кальций, Ca 103.33 мг 1000 мг 10.3% 6.9% 968 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2577 г
Натрий, Na 826.39 мг 1300 мг 63.6% 42.4% 157 г
Сера, S 106.35 мг 1000 мг 10.6% 7.1% 940 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 11.1% 599 г
Хлор, Cl 1078.52 мг 2300 мг 46.9% 31.2% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 7.4% 903 г
Йод, I 11.15 мкг 150 мкг 7.4% 4.9% 1345 г
Кобальт, Co 4.607 мкг 10 мкг 46.1% 30.7% 217 г
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 5% 1335 г
Медь, Cu 67.23 мкг 1000 мкг 6.7% 4.5% 1487 г
Молибден, Mo 5.902 мкг 70 мкг 8.4% 5.6% 1186 г
Олово, Sn 4.26 мкг ~
Селен, Se 18.649 мкг 55 мкг 33.9% 22.6% 295 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Фтор, F 41.16 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9718 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.7779 мг 12 мг 6.5% 4.3% 1543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.532 г min 16.8 г 15.1% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 150,1 кКал.

  • Порция = 122 гр (183.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».