| Печень куриная (Тушение) | 718 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 86 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 36 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 11.4% | 390 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.2% | 364 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9727.6 мкг | 900 мкг | 1080.8% | 480.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.724 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 12.6% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.002 мг | 1.8 мг | 111.2% | 49.5% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 184.63 мг | 500 мг | 36.9% | 16.4% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.939 мг | 5 мг | 118.8% | 52.8% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.773 мг | 2 мг | 38.7% | 17.2% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.463 мкг | 400 мкг | 40.1% | 17.8% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.572 мкг | 3 мкг | 519.1% | 230.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.73 мг | 90 мг | 23% | 10.2% | 434 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 4.2% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8089 мг | 20 мг | 64% | 28.5% | 156 г |
| Ниацин | 9.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.52 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.3% | 837 г |
| Кальций, Ca | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5038 г |
| Кремний, Si | 0.586 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5119 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1662 г |
| Натрий, Na | 83.01 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.8% | 1566 г |
| Сера, S | 200.39 мг | 1000 мг | 20% | 8.9% | 499 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 14.1% | 317 г |
| Хлор, Cl | 3.36 мг | 2300 мг | 0.1% | 68452 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.936 мг | 18 мг | 94.1% | 41.9% | 106 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 15.067 мкг | 10 мкг | 150.7% | 67% | 66 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3371 мг | 2 мг | 16.9% | 7.5% | 593 г |
| Медь, Cu | 387.89 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 17.3% | 258 г |
| Молибден, Mo | 54.889 мкг | 70 мкг | 78.4% | 34.9% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.455 мкг | 55 мкг | 71.7% | 31.9% | 139 г |
| Фтор, F | 3.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 109589 г | |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 8.3% | 536 г |
| Цинк, Zn | 6.5481 мг | 12 мг | 54.6% | 24.3% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 1.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.958 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.839 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.708 г | min 16.8 г | 39.9% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком14.07.2022 составляет 224,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».