| Печень утиная | 697 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Псилиуи | 16 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 15.2% | 388 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.1% | 727 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3403 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11365.9 мкг | 900 мкг | 1262.9% | 743.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.363 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.544 мг | 1.5 мг | 36.3% | 21.4% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.905 мг | 1.8 мг | 50.3% | 29.6% | 199 г |
| Витамин В4, холин | 35.14 мг | 500 мг | 7% | 4.1% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.028 мг | 5 мг | 120.6% | 71% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 22% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 698.626 мкг | 400 мкг | 174.7% | 102.9% | 57 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.072 мкг | 3 мкг | 1702.4% | 1002.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 3.2% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 2.858 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.4% | 1749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6748 мг | 20 мг | 33.4% | 19.7% | 300 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.46 мг | 2500 мг | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4912 г |
| Кремний, Si | 0.366 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1578 г |
| Натрий, Na | 151.11 мг | 1300 мг | 11.6% | 6.8% | 860 г |
| Сера, S | 206.11 мг | 1000 мг | 20.6% | 12.1% | 485 г |
| Фосфор, P | 285.2 мг | 800 мг | 35.7% | 21% | 281 г |
| Хлор, Cl | 23.39 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 29.241 мг | 18 мг | 162.5% | 95.7% | 62 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 1.748 мкг | 10 мкг | 17.5% | 10.3% | 572 г |
| Марганец, Mn | 0.2646 мг | 2 мг | 13.2% | 7.8% | 756 г |
| Медь, Cu | 5648.51 мкг | 1000 мкг | 564.9% | 332.7% | 18 г |
| Молибден, Mo | 0.829 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8444 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.557 мкг | 55 мкг | 122.8% | 72.3% | 81 г |
| Фтор, F | 9.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40527 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 3.1168 мг | 12 мг | 26% | 15.3% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.75 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.874 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.973 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Глицин | 1.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.892 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 569.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | min 16.8 г | 11.1% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи утиные составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».