| Говядина, спинная часть (толстый край) (Запекание) | 200 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 35 г |
| Сыр Финский [Брест Литовск] | 25 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11.2% | 478 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.1% | 444 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 55.96 мг | 500 мг | 11.2% | 6% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 7% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 6.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.291 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.011 мкг | 3 мкг | 67% | 36% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.521 мг | 15 мг | 23.5% | 12.6% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 5.096 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.5% | 981 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2435 мг | 20 мг | 21.2% | 11.4% | 471 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.38 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.7% | 800 г |
| Кальций, Ca | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4186 г |
| Кремний, Si | 1.397 мг | 30 мг | 4.7% | 2.5% | 2147 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1706 г |
| Натрий, Na | 78.24 мг | 1300 мг | 6% | 3.2% | 1662 г |
| Сера, S | 169.39 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.1% | 590 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 11.5% | 468 г |
| Хлор, Cl | 53.13 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 4.5% | 1184 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 7.869 мкг | 10 мкг | 78.7% | 42.3% | 127 г |
| Литий, Li | 0.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2291 г |
| Медь, Cu | 217.28 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 11.7% | 460 г |
| Молибден, Mo | 8.296 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6.4% | 844 г |
| Никель, Ni | 6.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.28 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4.2% | 1285 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8013 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 8.1% | 666 г |
| Цинк, Zn | 2.4005 мг | 12 мг | 20% | 10.7% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с луком и грибами под сметанно-майонезням соусом составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».