| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 17.9% | 415 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 17.8% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 18.5% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 53.6 мг | 500 мг | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 23.7% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 12.6% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4.7% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 9.9% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 4.7% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3 мг | 20 мг | 26.5% | 19.6% | 377 г |
| Ниацин | 5.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 8% | 923 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2105 г |
| Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.2% | 1757 г |
| Сера, S | 182.8 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.6% | 547 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 18.8% | 394 г |
| Хлор, Cl | 80 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.6% | 2875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 9.9% | 750 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 66.7% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Медь, Cu | 253 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 18.7% | 395 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Селен, Se | 13.9 мкг | 55 мкг | 25.3% | 18.7% | 396 г |
| Фтор, F | 128 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Хром, Cr | 15 мкг | 50 мкг | 30% | 22.2% | 333 г |
| Цинк, Zn | 1.9 мг | 12 мг | 15.8% | 11.7% | 632 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.544 г | ~ | |||
| Лизин | 1.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 1.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.32 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.48 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка домашняя, только мясо составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».