| Огурец парниковый | 100 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Кальмар (Варка) | 100 г |
| Редис | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Свекла | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Чеснок, зелень | 20 г |
| Щавель | 20 г |
| Укроп | 15 г |
| Листья салата йодированного | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 11.2% | 1810 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.3% | 4667 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.3% | 1538 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.2 мкг | 900 мкг | 29.7% | 60.7% | 337 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.587 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 50.5% | 406 г |
| бета Криптоксантин | 2.577 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 9.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 30.29 мг | 500 мг | 6.1% | 12.5% | 1651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 11.7% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 19.4% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.559 мкг | 400 мкг | 4.6% | 9.4% | 2155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 12.5% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.08 мг | 90 мг | 26.8% | 54.8% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.9% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 8% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 1.635 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.7% | 3058 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 46.8% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.425 мг | 20 мг | 7.1% | 14.5% | 1404 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.41 мг | 2500 мг | 10.5% | 21.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 41.13 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.4% | 2431 г |
| Кремний, Si | 21.37 мг | 30 мг | 71.2% | 145.6% | 140 г |
| Магний, Mg | 25.7 мг | 400 мг | 6.4% | 13.1% | 1556 г |
| Натрий, Na | 25.92 мг | 1300 мг | 2% | 4.1% | 5015 г |
| Сера, S | 47.89 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.8% | 2088 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 18.2% | 1120 г |
| Хлор, Cl | 34.45 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 10.6% | 1927 г |
| Йод, I | 23.97 мкг | 150 мкг | 16% | 32.7% | 626 г |
| Кобальт, Co | 11.342 мкг | 10 мкг | 113.4% | 231.9% | 88 г |
| Литий, Li | 13.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2422 мг | 2 мг | 12.1% | 24.7% | 826 г |
| Медь, Cu | 244.82 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 50.1% | 408 г |
| Молибден, Mo | 8.069 мкг | 70 мкг | 11.5% | 23.5% | 868 г |
| Никель, Ni | 4.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.534 мкг | 55 мкг | 13.7% | 28% | 730 г |
| Стронций, Sr | 6.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18895 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 24.5% | 836 г |
| Цинк, Zn | 0.5907 мг | 12 мг | 4.9% | 10% | 2031 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».