| Баклажан (Запекание) | 1500 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 44.9% | 667 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.7 мкг | 900 мкг | 24% | 71.9% | 417 г |
| бета Каротин | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 75.1% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 15% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 11.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 8.33 мг | 500 мг | 1.7% | 5.1% | 6002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 20.1% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 51.5% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.97 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.6% | 3084 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.02 мг | 90 мг | 76.7% | 229.6% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 9.3% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 13.5% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0661 мг | 20 мг | 5.3% | 15.9% | 1876 г |
| Ниацин | 0.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.62 мг | 2500 мг | 10.5% | 31.4% | 948 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.1% | 5724 г |
| Кремний, Si | 33.734 мг | 30 мг | 112.4% | 336.5% | 89 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 8.1% | 3742 г |
| Натрий, Na | 5.69 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 22847 г |
| Сера, S | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.4% | 5634 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 12.3% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 46.6 мг | 2300 мг | 2% | 6% | 4936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 590 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 10.5% | 2826 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.4% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.461 мкг | 10 мкг | 24.6% | 73.7% | 406 г |
| Литий, Li | 99.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2447 мг | 2 мг | 12.2% | 36.5% | 817 г |
| Медь, Cu | 163.27 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 48.8% | 612 г |
| Молибден, Mo | 10.135 мкг | 70 мкг | 14.5% | 43.4% | 691 г |
| Никель, Ni | 3.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 19573 г |
| Фтор, F | 14.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 28189 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 24% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.4875 мг | 12 мг | 4.1% | 12.3% | 2462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.632 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% |
Энергетическая ценность Салат из перцев и баклажанов составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».