| Перловая крупа | 302 г |
| Говядина, вырезка | 430 г |
| Соевый соус Yuminy | 50 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Морковь | 136 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 25 г |
| Вода | 1250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.1% | 1134 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.9% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2975 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.9 мкг | 900 мкг | 17% | 17.5% | 589 г |
| бета Каротин | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 18.9% | 544 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 24.34 мг | 500 мг | 4.9% | 5% | 2054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 5.3% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 9.3% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.595 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.724 мкг | 3 мкг | 24.1% | 24.8% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.5% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.943 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5302 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1165 мг | 20 мг | 10.6% | 10.9% | 945 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.41 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.7% | 1819 г |
| Кальций, Ca | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6301 г |
| Кремний, Si | 2.198 мг | 30 мг | 7.3% | 7.5% | 1365 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2259 г |
| Натрий, Na | 17.58 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7395 г |
| Сера, S | 73.51 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.6% | 1360 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 14.6% | 706 г |
| Хлор, Cl | 21.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 5.8% | 1784 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 25.1% | 410 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 7.6% | 1348 г |
| Медь, Cu | 102.87 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.6% | 972 г |
| Молибден, Mo | 7.604 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.2% | 921 г |
| Никель, Ni | 6.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.429 мкг | 55 мкг | 11.7% | 12% | 855 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.56 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.6% | 3939 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 9.2% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 1.018 мг | 12 мг | 8.5% | 8.8% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с перловкой составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».