| Скумбрия атлантическая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 0 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
подготовленную скумбрию залить холодным маринадом из соли и специй. через 3 часа блюдо готово
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12.2% | 461 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.1% | 463 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 10.3% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 9.2% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 20.6% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.909 мкг | 3 мкг | 363.6% | 203.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.636 мкг | 10 мкг | 146.4% | 82.1% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.541 мг | 15 мг | 10.3% | 5.8% | 973 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 3.4% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.57 мг | 20 мг | 52.9% | 29.7% | 189 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.92 мг | 2500 мг | 11% | 6.2% | 906 г |
| Кальций, Ca | 72.85 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.1% | 1373 г |
| Магний, Mg | 51.17 мг | 400 мг | 12.8% | 7.2% | 782 г |
| Натрий, Na | 2909.1 мг | 1300 мг | 223.8% | 125.4% | 45 г |
| Сера, S | 176.73 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.9% | 566 г |
| Фосфор, P | 262.5 мг | 800 мг | 32.8% | 18.4% | 305 г |
| Хлор, Cl | 4495.64 мг | 2300 мг | 195.5% | 109.6% | 51 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.126 мг | 18 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Йод, I | 40.91 мкг | 150 мкг | 27.3% | 15.3% | 367 г |
| Кобальт, Co | 19.273 мкг | 10 мкг | 192.7% | 108% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.7068 мг | 2 мг | 35.3% | 19.8% | 283 г |
| Медь, Cu | 224.21 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 12.6% | 446 г |
| Молибден, Mo | 11.636 мкг | 70 мкг | 16.6% | 9.3% | 602 г |
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 58511 г |
| Фтор, F | 1273.04 мкг | 4000 мкг | 31.8% | 17.8% | 314 г |
| Хром, Cr | 50 мкг | 50 мкг | 100% | 56.1% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.714 мг | 12 мг | 6% | 3.4% | 1681 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность скумбрия малосольная составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».