| Ржаные отруби | 70 г |
| Ржаная мука, обдирная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.7% | 679 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.1% | 1931 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 6.6% | 890 г |
| Пищевые волокна | 34.2 г | 20 г | 171% | 101% | 58 г |
| Вода | 13.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.4% | 16353 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.483 мг | 1.5 мг | 32.2% | 19% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 7.7% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 6.18 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.62 мг | 15 мг | 10.8% | 6.4% | 926 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.289 мг | 20 мг | 11.4% | 6.7% | 874 г |
| Ниацин | 1.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 949.9 мг | 2500 мг | 38% | 22.4% | 263 г |
| Кальций, Ca | 171.2 мг | 1000 мг | 17.1% | 10.1% | 584 г |
| Магний, Mg | 331.6 мг | 400 мг | 82.9% | 49% | 121 г |
| Натрий, Na | 42.6 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.9% | 3052 г |
| Сера, S | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Фосфор, P | 273.7 мг | 800 мг | 34.2% | 20.2% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.05 мг | 18 мг | 44.7% | 26.4% | 224 г |
| Йод, I | 43.17 мкг | 150 мкг | 28.8% | 17% | 347 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 16.5% | 357 г |
| Марганец, Mn | 5.288 мг | 2 мг | 264.4% | 156.2% | 38 г |
| Медь, Cu | 600.3 мкг | 1000 мкг | 60% | 35.4% | 167 г |
| Молибден, Mo | 1.92 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.6% | 3646 г |
| Селен, Se | 4.32 мкг | 55 мкг | 7.9% | 4.7% | 1273 г |
| Фтор, F | 11.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35088 г |
| Цинк, Zn | 3.386 мг | 12 мг | 28.2% | 16.7% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби круцтячие аржаныя составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».