Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в кефире

Филе Индейки Большое [Краснобор] 1100 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Кефир 1% жирности 171.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 17.6% 295 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.8% 589 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.62 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 64516 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7564 г
Витамин РР, НЭ 0.186 мг 20 мг 0.9% 0.5% 10753 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.21 мг 2500 мг 1.2% 0.6% 8275 г
Кальций, Ca 26.35 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3795 г
Магний, Mg 2.99 мг 400 мг 0.7% 0.4% 13378 г
Натрий, Na 173.57 мг 1300 мг 13.4% 7% 749 г
Сера, S 6.96 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14368 г
Фосфор, P 18.9 мг 800 мг 2.4% 1.2% 4233 г
Хлор, Cl 272.37 мг 2300 мг 11.8% 6.1% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.033 мг 18 мг 0.2% 0.1% 54545 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Кобальт, Co 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4016 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Медь, Cu 3.62 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 27624 г
Молибден, Mo 1.497 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4676 г
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26570 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96618 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 0.0852 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Индейка в кефире составляет 192,5 кКал.

  • Порция = 13 гр (25 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».