| Печень куриная (Варка) | 800 г |
| Молоко 6% жирности, топленое (Кипячение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 17.6% | 469 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5959.6 мкг | 900 мкг | 662.2% | 547.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.959 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 12.4% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.248 мг | 1.8 мг | 69.3% | 57.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 113.08 мг | 500 мг | 22.6% | 18.7% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.682 мг | 5 мг | 73.6% | 60.8% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 17% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.324 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.239 мкг | 3 мкг | 408% | 337.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 11.7% | 711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 1.001 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 4995 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9707 мг | 20 мг | 34.9% | 28.8% | 287 г |
| Ниацин | 5.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.37 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.7% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 46.01 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2173 г |
| Кремний, Si | 1.033 мг | 30 мг | 3.4% | 2.8% | 2904 г |
| Магний, Mg | 22.82 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1753 г |
| Натрий, Na | 221.27 мг | 1300 мг | 17% | 14% | 588 г |
| Сера, S | 182.6 мг | 1000 мг | 18.3% | 15.1% | 548 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 19.3% | 430 г |
| Хлор, Cl | 337.24 мг | 2300 мг | 14.7% | 12.1% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.001 мг | 18 мг | 61.1% | 50.5% | 164 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 11.075 мкг | 10 мкг | 110.8% | 91.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1523 г |
| Медь, Cu | 294.86 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 24.4% | 339 г |
| Молибден, Mo | 16.419 мкг | 70 мкг | 23.5% | 19.4% | 426 г |
| Никель, Ni | 0.62 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.922 мкг | 55 мкг | 67.1% | 55.5% | 149 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38536 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.1% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 4.8452 мг | 12 мг | 40.4% | 33.4% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с молоком составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».