| Гречневая мука | 87 г |
| Нутовая мука | 70 г |
| Рисовая мука, белая | 70 г |
| Вода | 395 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Перемешать муку и влить теплую воду, поставить тесто в теплое место на 1 час. Выпекать на хорошо разогретой скороводке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.5% | 5091 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 8.2% | 916 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3403 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.313 мкг | 400 мкг | 12.3% | 9.2% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3622 мг | 20 мг | 6.8% | 5.1% | 1468 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.22 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.6% | 2062 г |
| Кальций, Ca | 17.18 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5821 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 5.6% | 1337 г |
| Натрий, Na | 255.49 мг | 1300 мг | 19.7% | 14.8% | 509 г |
| Сера, S | 33.47 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 2988 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 7.7% | 979 г |
| Хлор, Cl | 382.29 мг | 2300 мг | 16.6% | 12.5% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 4.8% | 1554 г |
| Кобальт, Co | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Марганец, Mn | 0.3157 мг | 2 мг | 15.8% | 11.9% | 634 г |
| Медь, Cu | 118.63 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.9% | 843 г |
| Молибден, Mo | 1.712 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.8% | 4089 г |
| Селен, Se | 3.409 мкг | 55 мкг | 6.2% | 4.7% | 1613 г |
| Фтор, F | 63.11 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6338 г |
| Цинк, Zn | 0.4075 мг | 12 мг | 3.4% | 2.6% | 2945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | min 16.8 г | 1.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из зеленой гречки составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».