| Цветная капуста (Жарка) | 575 г |
| Кляр для капусты цветной | 182 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 10.2% | 1188 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.6% | 1600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 9.6% | 1268 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 14.4% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 113.62 мг | 500 мг | 22.7% | 27.5% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 27.6% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 9.2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.589 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.5% | 3452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6.2% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.42 мг | 90 мг | 39.4% | 47.8% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 7.9% | 1543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 3.3% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 17.8% | 680 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 13.5% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5985 мг | 20 мг | 8% | 9.7% | 1251 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.52 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.8% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 36.18 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2764 г |
| Кремний, Si | 10.309 мг | 30 мг | 34.4% | 41.7% | 291 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Натрий, Na | 46.95 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Сера, S | 71.83 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.7% | 1392 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 14.9% | 815 г |
| Хлор, Cl | 46.87 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 4907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 231.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 12.2% | 987 г |
| Йод, I | 7.89 мкг | 150 мкг | 5.3% | 6.4% | 1901 г |
| Кобальт, Co | 3.019 мкг | 10 мкг | 30.2% | 36.6% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 6.5% | 1866 г |
| Медь, Cu | 62.44 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.5% | 1602 г |
| Молибден, Mo | 6.036 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.4% | 1160 г |
| Никель, Ni | 4.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.058 мкг | 55 мкг | 18.3% | 22.2% | 547 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22612 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.4% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.5817 мг | 12 мг | 4.8% | 5.8% | 2063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 9% |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».