Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра в сливочно ореховом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра в сливочно ореховом соусе

Филе Бедра Куриное [Петелинка] 720 г
Масло Высокоолеиновое [Натуральный Продукт] 40 г
Сливки стерилизованные 20% жирности Станция молочная 200 г
Чеснок 23 г
Имбиря корень сырой 23 г
Арахис 100 г
Масло Гхи 28 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра в сливочно ореховом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.3 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 7.7% 350 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 14.6% 184 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.5% 5361 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 0.7% 3719 г
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 0.8% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 1.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 0.5% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.3% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 33.7 мкг 400 мкг 8.4% 2.3% 1187 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 1.5% 1829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 2.5% 1072 г
Витамин Н, биотин 2.234 мкг 50 мкг 4.5% 1.2% 2238 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 9.4% 286 г
Витамин РР, НЭ 2.5459 мг 20 мг 12.7% 3.4% 786 г
Ниацин 1.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.84 мг 2500 мг 5% 1.3% 2019 г
Кальций, Ca 21.82 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4583 г
Кремний, Si 10.621 мг 30 мг 35.4% 9.5% 282 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 1.8% 1458 г
Натрий, Na 4.81 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 27027 г
Сера, S 13.82 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7236 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 1.7% 1553 г
Хлор, Cl 9.9 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.7 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 22.34 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 1.1% 2394 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Кобальт, Co 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 3.3% 816 г
Литий, Li 2.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.2802 мг 2 мг 14% 3.8% 714 г
Медь, Cu 159.55 мкг 1000 мкг 16% 4.3% 627 г
Молибден, Mo 2.359 мкг 70 мкг 3.4% 0.9% 2967 г
Никель, Ni 1.977 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 1.353 мкг 55 мкг 2.5% 0.7% 4065 г
Стронций, Sr 25.98 мкг ~
Титан, Ti 5.72 мкг ~
Фтор, F 17.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22676 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 1.4% 1961 г
Цинк, Zn 0.4826 мг 12 мг 4% 1.1% 2487 г
Цирконий, Zr 9.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.955 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 2.26 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.438 мг ~
бета Ситостерол 16.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
22:0 Бегеновая 0.14 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.457 г min 16.8 г 14.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.936 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра в сливочно ореховом соусе составляет 373,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».