Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 120 г
Сметана 20% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.1% 2000 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 12.4% 335 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.5% 1197 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3814 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 5.9% 705 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.3% 963 г
Витамин В4, холин 42.57 мг 500 мг 8.5% 3.5% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.7% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.929 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6747 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 6.4% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1% 4373 г
Витамин Н, биотин 3.771 мкг 50 мкг 7.5% 3.1% 1326 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9429 мг 20 мг 4.7% 2% 2121 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.14 мг 2500 мг 7.3% 3% 1373 г
Кальций, Ca 149.14 мг 1000 мг 14.9% 6.2% 671 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 1.6% 2592 г
Натрий, Na 62.14 мг 1300 мг 4.8% 2% 2092 г
Сера, S 38.43 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2602 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 5.5% 759 г
Хлор, Cl 119.43 мг 2300 мг 5.2% 2.2% 1926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 2.3% 1779 г
Кобальт, Co 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 3.3% 1272 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 23.57 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4243 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 2.1% 1960 г
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 1.143 мкг 55 мкг 2.1% 0.9% 4812 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18067 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3497 г
Цинк, Zn 0.4714 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2546 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Лактоза 3.6 г ~
Сахароза 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.809 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 1.289 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.617 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.986 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.073 г min 16.8 г 30.2% 12.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 240,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».