Мой здоровый рацион

Рецепт 13.07.22 Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 13.07.22 Лазанья

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 900 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 210 г
Лук репчатый (Жарка) 303 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Макароны из муки высшего сорта, яичные (Варка со сливом) 260 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 168 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 49 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "13.07.22 Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.5% 697 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.6% 549 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.2% 1647 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2542 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 5.4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.8% 909 г
Витамин В4, холин 33.09 мг 500 мг 6.6% 3.5% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 6.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 4.391 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9110 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 7.8% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.5% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3080 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4603 мг 20 мг 17.3% 9.1% 578 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 1.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.98 мг 2500 мг 6.6% 3.5% 1506 г
Кальций, Ca 110.39 мг 1000 мг 11% 5.8% 906 г
Кремний, Si 0.636 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2391 г
Натрий, Na 175.19 мг 1300 мг 13.5% 7.1% 742 г
Сера, S 111.15 мг 1000 мг 11.1% 5.8% 900 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 9.3% 565 г
Хлор, Cl 245.41 мг 2300 мг 10.7% 5.6% 937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2416 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7732 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 6% 880 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2695 г
Медь, Cu 90.18 мкг 1000 мкг 9% 4.7% 1109 г
Молибден, Mo 2.58 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2713 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 12.662 мкг 55 мкг 23% 12.1% 434 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42827 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Цинк, Zn 1.3467 мг 12 мг 11.2% 5.9% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 1.11 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.541 г min 16.8 г 21.1% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.934 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность 13.07.22 Лазанья составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок