| Опята [Vитамин] | 100 г |
| Белый гриб (Варка без слива) | 100 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 100 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.2% | 2235 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 16.5% | 836 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2637 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.8% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 16.8% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 12.77 мг | 500 мг | 2.6% | 3.6% | 3915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.398 мг | 5 мг | 28% | 38.6% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 2.5% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.032 мкг | 400 мкг | 4% | 5.5% | 2495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.1% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 7.3% | 1887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.98 мг | 15 мг | 6.5% | 9% | 1531 г |
| Витамин Н, биотин | 5.058 мкг | 50 мкг | 10.1% | 13.9% | 989 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9015 мг | 20 мг | 19.5% | 26.9% | 513 г |
| Ниацин | 2.687 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.78 мг | 2500 мг | 13% | 17.9% | 767 г |
| Кальций, Ca | 5.91 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 16920 г |
| Кремний, Si | 0.581 мг | 30 мг | 1.9% | 2.6% | 5164 г |
| Магний, Mg | 10.39 мг | 400 мг | 2.6% | 3.6% | 3850 г |
| Натрий, Na | 92.54 мг | 1300 мг | 7.1% | 9.8% | 1405 г |
| Сера, S | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4155 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 11% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 15.01 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 15323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.296 мг | 18 мг | 1.6% | 2.2% | 6081 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 6.1% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 6.571 мкг | 10 мкг | 65.7% | 90.5% | 152 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 6.1% | 2262 г |
| Медь, Cu | 259.02 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 35.7% | 386 г |
| Молибден, Mo | 0.832 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.7% | 8413 г |
| Никель, Ni | 1.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.395 мкг | 55 мкг | 20.7% | 28.5% | 483 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27933 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 10.2% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.2067 мг | 12 мг | 1.7% | 2.3% | 5806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.806 г | min 16.8 г | 22.7% | 31.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.256 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста из лесных грибов от шефа составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».